Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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月曜日ごはん



2月23日の夕飯

鮭の春巻き皮焼き
ブロッコリーとカリフラワーのマヨ醤油おかか
かぶのそぼろ煮
鶏のしょうが焼き風
ごはん


***

鮭は切り身の間に
(醤油・ごま油)でさっと煮たねぎを挟んでます。

私のオリジナルではなく、
もとのレシピは、
ン十年前、南カリフォルニアに住んでいた時
日本語の無料紙に載っていたものです。

子どもたちが魚嫌いなので、
今はあまり作りませんが、
白身魚だったり
冷凍魚だったりで、
当時は本当によく作りました。

春巻きの皮で巻いて
パリッと焼いて火を通し、
ポン酢をかけて頂きます。

かぶは今回初めて調理したような…

優しい、少し甘めの煮汁で煮て
最後にとろみをつけました。

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昨日からじめっとしてて、
誰もいない昼間の家の中は
寒いのか?暑いのか?
わからないほど居心地悪いです。

外は昨日同様
確実に暑くなりますねぇ。。

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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

***

Our thoughts and prayers
are
always with YOU.

東北を応援してます。


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