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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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クリーミーチキンエンチラーダ



 1月21日の夕飯

Cpicon チキンのエンチラダ by PopR
いんげんのフライ
サラダ


***

久しぶりのクリーミーエンチラーダ。

材料も全部適当に
ある分だけで出来ます

ほうれん草がなかったので、
具は玉ねぎとチキンのみ。
クリームチーズも、
残っていた分全部投入~。

生クリームの買い置きがなかったので、
ベシャメルソースを適量作ってかけました。

皆、美味しい
よく食べてくれました。
簡単なんだから、
もっと頻繁に作らなきゃね。

dinner012115b.jpg

いんげんは、
下茹でなど下準備なしで、
衣をつけてフライパンで焼き揚げにしました。

衣はアメリカの味付き(イタリアン風味)パン粉。
このパン粉を使う場合は、
食材自体(今回はいんげん)に
味付けしなくて済むのです。

コリコリッとした触感が残って
美味しいですよ

サラダにはフライドオニオンと
ベーコンビッツをトッピング。

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さぁて、 今日は何にしようかなぁ。

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音楽(洋・邦)


〔家族〕
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娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

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東北を応援してます。


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