Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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ごはん日記もスタート

新年だからと言って
何も変わりませんが、
今年のごはん日記もスタート。

子どもたちも
5日から学校がスタートしたので、
早速寝不足に近い生活が始まってます

年末年始に、
ゆっくり起きる
生活をして、
睡眠不足が解消された~
と思ったのも束の間…

今年もがんばろう



 1月5日の夕飯

ルーなしでハヤシライス
イラブチャーのバター焼き(マイタケも)
もやしの中華サラダ


***

イラブチャーは
肉厚でプリップリッ。

カラフルな色に反して
淡白な味ですが、
あっさり淡白な魚が好きな私には

もやしとにんじんはさっと茹でて、
きゅうり、ツナと一緒に
ノンオイルの中華ドレッシングで和えました。

*****

dinner010615a.jpg

 1月6日の夕飯

ライスボール
ゴロゴロ鶏肉のトマトソース
サラダ


***

ライスボールは、
中にモッチェレラを詰めて
アメリカの細かいパン粉をまぶして
さっと揚げました。

トマトソースは
大きめに切った鶏肉とみじん切りの野菜を
トマト缶で煮たもの。
つぶされたトマトの缶詰を使ったので
水分を加える必要はなかったです。

冷ごはんを消費するために
久しぶりに作りましたが、
やっぱり美味しいです

dinner010615b.jpg

サラダは市販の
バターミルクランチドレッシングで。

クリスマスランチしたステーキハウスで
サラダのドレッシングにランチを選んだ娘が
”日本のランチドレッシング美味しい
と言ってたので、
市販のものを買ってみたわけですが、
確かに!

アメリカのものに比べると
大分さらっとして食べやすい
さすが日本だわ~。
日本人だから、
日本人の味覚に合わせて作られたものを
美味しいと感じるのは当たり前ですが、
そういうのを抜きにしても、
本場のものより
美味しいものが多いと思います。

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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
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息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

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