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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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チキンパルメザン風



 12月15日の夕飯

チキンパルメザン風
きのこのソテー
ブロッコリーとカリフラワーのソテー
パン二種類(くるみ入りと全粒粉)


***

チキンは一口サイズのものを
フライパンで焼き揚げにして、
トマトソース(トマトのみのソース)を上にかけて
モッチェレラをのせてオーブンへ

パルメザンを乗せるのを忘れてしまい
”パルメザン風”となりました

きのこのソテーは
(ぶなしめじ・ミニエリンギ・えのき)です。

ブロッコリーとカリフラワーは
コリコリッとした食感を残してソテー。
味付けは塩・こしょうのみ。

洋食の副菜に困った時の定番。笑
でも美味しいからいいんです。
偏食のBieには、
こんな風にシンプルな味付けで
こりっとした食感が残っていると
食べやすいようです。

パンはパン屋さんで。

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SissyR

Author:SissyR

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ハンドメイド
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娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

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東北を応援してます。


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