Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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韓国風ビーフ



 8月11日の夕飯

韓国風ビーフ
ほうれん草ともやしの炒め物
きゅうりの和え物
白ねぎのグリルマリネ
ネギと卵の味噌汁
ごはん


***

牛肉はコチュジャンなどに
漬け込んで焼きました。
子どもたちが辛いものが苦手なので、
コチュジャンを少なめにし
はちみつを少しだけ加えました。

白ネギは柔らかくなるまでローストして、
熱いうちに
この旨塩ポン酢+エクストラバージンオリーブオイル
に漬けておきました。
食べる前に生ハムで巻いて。
美味しかったです~

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dinner081214.jpg

 8月12日の夕飯

ペンネでグラタン
チキンのオーブン焼き

Cpicon Fried Okra ~フライド・オクラ~ by PopR
Cpicon きゅうりのカレー風味サラダ by PopR

***

オクラは今回、
アメリカのイタリアン風味のパン粉を使いました。

カレー風味サラダはきゅうりだけ。
アイスバーグのレタスさえ
家にはなかった・・・

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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

***

Our thoughts and prayers
are
always with YOU.

東北を応援してます。


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日本赤十字社
American Red Cross
Direct Relief International

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