Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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うちごはん



 8月5日の夕飯

ポークソテー
いんげんのにんにく炒め
カリフラワーのコロッケ
パンニ種


***

ポークは味付けされていたのを
スーパーで買ってきて焼いただけ。

いんげんは(塩・胡椒)に
顆粒だし少々で味付けしてますが、
味の決め手はみじん切りのにんにく。

いつも細いいんげんを買って、
下茹でせず
じっくりフライパンで
コリッと食感を残して火を通してます。

シンプルだけど美味しいです

カリフラワーのコロッケは、
日本の通常のコロッケとは違って、
作り方は コチラ と全く同じ。

dinner080514b.jpg

ズッキーニを刻んだカリフラワーに替えただけ。
ブロッコリーでも同じようにできます。
手元にある野菜ならなんでも使えそう?笑

パンはパン屋さんで。

dinner080514c.jpg

パンにバター類を塗るのが嫌いな
娘のリクエストで
巨大なクロワッサン(上)も。

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dinner080614.jpg

 8月6日の夕飯

きゅりとわかめの酢の物
牛肉と野菜の中華風炒め
ミニ沖縄そば
ごはん


***

牛肉はオイスターソース中心の中華風味です。
野菜は
(玉ねぎ・ピーマン・にんじん・いんげん)
です。

沖縄そばにのせる
万能ネギを買い忘れてしまってショックでした。。

Bieと娘はごはんは少なめで、
沖縄そばを大きな器で食べました。

食べられるうちに食べておかなきゃね。
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SissyR

Author:SissyR

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読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

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本当にありがとう♪♪

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