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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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島らっきょう



島らっきょうは
一度も調理した事はないのですが、
せっかく沖縄にいて
新鮮なものが手に入るので
挑戦してみました。

塩の量が明記されていた
こちらのレシピを参考にしました。

Cpicon THE 島らっきょう塩漬け by オサミ

二晩じっと待ちました。
今夜食べましたが、
ポリポリっとしてて
ちょうど良い塩加減で美味しい~

そのままでも美味しいのですが、
別のサイトで酢醤油も美味しいと書いてあったので、
酢醤油をかけても食べてみました。

まあまあ。
というのも、
酢自体が美味しくなかったです

dinner072814b.jpg

 7月28日の夕飯

とりむね肉の味噌漬け焼き(プレーン・紫蘇・海苔)
麻婆茄子と野菜
島らっきょうの塩漬けの酢醤油がけ
ヘチマの味噌煮
ごはん


***

麻婆茄子の茄子以外の野菜は
(にんじん・ピーマン・えのき)。

ヘチマも思いっきり食べました

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SissyR

Author:SissyR

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息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
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遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

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東北を応援してます。


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