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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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夕飯



 7月14日の夕飯

チーズパン
プチマリネ・サラダ
カリフラワーとエリンギのコンソメ炒め
牛のマリネ・ハラミステーキ


***

チーズパンは
ネットで見かけてから
ずっと作りたかったのですが、
リーンなシンプルな丸パンが見つからなくて、
パンを焼く時間が持てた昨日
やっと作る事ができました。

焼いたのは、
全粒粉入りのカンパーニュ。

普通に焼きあげた後、
切込みを入れて、
間に三種類のチーズを混ぜたものを挟んで
再度オーブンで焼いて仕上げます。

dinner071314a.jpg

ステーキはハラミなので柔らかくはないのですが、
マリネしておいたので、
味はよくついていて、
パンがお肉とよく合う
と主人は気に入った様子でした。

サラダは、
まだまだ苦手なアボカドを入れたので、
先にドレッシングで暫くマリネしてから
残りの材料と混ぜ合わせました。

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dinner071514.jpg

 7月15日の夕飯

きゅうりとツナのノンオイル中華ドレ和え
ハンバーグ
もやしと野菜の炒め 卵とじ
ごはん


***

子どもたちの夏休みが始まってからは
夕飯の手抜きがひどくなりました

ランチも考えなきゃいけないしで、
夏休みの方が母親は忙しいですね。

頑張らなきゃ~。
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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

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本当にありがとう♪♪

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