Lucky Me!

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　7月14日の夕飯

チーズパン
プチマリネ・サラダ
カリフラワーとエリンギのコンソメ炒め
牛のマリネ・ハラミステーキ

***

チーズパンは
ネットで見かけてから
ずっと作りたかったのですが、
リーンなシンプルな丸パンが見つからなくて、
パンを焼く時間が持てた昨日
やっと作る事ができました。

焼いたのは、
全粒粉入りのカンパーニュ。

普通に焼きあげた後、
切込みを入れて、
間に三種類のチーズを混ぜたものを挟んで
再度オーブンで焼いて仕上げます。



ステーキはハラミなので柔らかくはないのですが、
マリネしておいたので、
味はよくついていて、
パンがお肉とよく合う
と主人は気に入った様子でした。

サラダは、
まだまだ苦手なアボカドを入れたので、
先にドレッシングで暫くマリネしてから
残りの材料と混ぜ合わせました。









　7月15日の夕飯

きゅうりとツナのノンオイル中華ドレ和え
ハンバーグ
もやしと野菜の炒め　卵とじ
ごはん

***

子どもたちの夏休みが始まってからは
夕飯の手抜きがひどくなりました

ランチも考えなきゃいけないしで、
夏休みの方が母親は忙しいですね。

頑張らなきゃ～。