Lucky Me!
転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。
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夕飯
2014年07月15日 (Tue)
7月14日の夕飯
チーズパン
プチマリネ・サラダ
カリフラワーとエリンギのコンソメ炒め
牛のマリネ・ハラミステーキ
***
チーズパンは
ネットで見かけてから
ずっと作りたかったのですが、
リーンなシンプルな丸パンが見つからなくて、
パンを焼く時間が持てた昨日
やっと作る事ができました。
焼いたのは、
全粒粉入りのカンパーニュ。
普通に焼きあげた後、
切込みを入れて、
間に三種類のチーズを混ぜたものを挟んで
再度オーブンで焼いて仕上げます。
ステーキはハラミなので柔らかくはないのですが、
マリネしておいたので、
味はよくついていて、
パンがお肉とよく合う
と主人は気に入った様子でした。
サラダは、
まだまだ苦手なアボカドを入れたので、
先にドレッシングで暫くマリネしてから
残りの材料と混ぜ合わせました。
7月15日の夕飯
きゅうりとツナのノンオイル中華ドレ和え
ハンバーグ
もやしと野菜の炒め 卵とじ
ごはん
***
子どもたちの夏休みが始まってからは
夕飯の手抜きがひどくなりました
ランチも考えなきゃいけないしで、
夏休みの方が母親は忙しいですね。
頑張らなきゃ~。
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〔家族〕
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本当にありがとう♪♪
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