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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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変わりコーンマフィン



以前スラッピージョーを作った時
残った具は冷凍しておいたので、
それをまたまたコーンブレッドに入れて焼きました。

でも、今回のコーンブレッドは
ミックス使用ではなく、
いつも通り
コーンミールなどの材料から作りました。

その方が甘みも全て調整できますからね。

dinner060514b.jpg

今回は紙のマフィンカップに入れて。

前回は、
マフィン型から取り出すのに苦労しました

dinner060514c.jpg

今回は焼く時にチーズを乗せて、
焼いた後は何もトッピングせず
そのまま食べましたが、
美味しかった

コーンブレッド自体が違うと
こんなにも違うものなんですね。

やっぱり、
ミックスではなく
最初から作るべきです!

ではその昨日の夕飯。

dinner060514d.jpg

 6月5日の夕飯

ガーリックハーブチキン
アスパラとエリンギのバターソテー
ハーブチーズ入りにんじんサラダ
スラッピージョー入りコーンマフィン


*****

dinner060414.jpg

 6月4日の夕飯

ハンバーグ
もやし炒め(画像なし)
大根とさんま缶の煮物
ごはん


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Author:SissyR

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愛♀猫 Bailey(1歳半)
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