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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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モンキーブレッド



土曜日の夜は、
ソーメンチャンプルーで
軽く済ませたはずが、
食後のデザートとして
モンキーブレッドを焼いてしまいました

食べたかった
というよりは、
焼いてみたかったのです。

アメリカ人のパーティーで
何度か食べたことがあったのですが、
作ったのは初めて。

monkeybread01c.jpg

生地から手作りする人もいるようですが、
多分一番一般的なのは
市販の冷蔵のビスケット生地を使うケース。

私もそうしてみました。

ビスケットを小さく切って
シナモンシュガーにつけて
型に敷き詰めていきます。

その上から
(バター・砂糖を混ぜたもの)
をかけて焼く

画像の照り
(仕上がりのベトベト感)は
そのせい。

monkeybread01b.jpg

一口目はバターの塩分もあって、
それほど甘くない?
という錯覚をおこすのですが、
やっぱり甘い!

それにバターがくどい…

シナモンシュガーだけで焼いた方が
私は好きだと思います。

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でも一度レシピ通りに焼いて
どういう(味)仕上がりかわかれば、
アレンジもしやすくなるというもの

殆どのレシピがクグロフ型を使ってましたが、
量をカットして小さく作って正解でした。

でもやっぱりこれは、
パーティーや大人数向きの
デザートなのかもしれませんね~。

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SissyR

Author:SissyR

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