Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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ポテトの皮☆



美味しそうなじゃがいもを
母からもらったので、
久しぶりに
じゃがいもの皮がメインの
”ポテトスキン”を作りました。

dinner040314c.jpg

半分には
ハラペーニョ(ピクルス)の輪切りを乗せて。

***

 4月3日の夕飯

ポテトスキン
ジャンボシェルのミートソース詰め
ベイクド玉ねぎ
シーザーサラダ


***

トッピングは
サラダ用に売られているベーコンビッツ
とコルビージャックチーズ。

美味しかった

じゃがいも三個分作りましたが、
足りないくらいでした。

dinner040314a.jpg

マニコッティで作る予定でしたが、
米軍スーパーでは置いてなかったので
代わりにジャンボシェル使用。

ミートソースを詰めて
上からベシャメルソースをかけ、
パルメザンを振ってオーブンへ
全て火が通っているので、
温めたり焼き目をつける感覚でOK

見た目は悪いですが、
取り分けやすいし美味しかったです

dinner040314b.jpg

玉ねぎも母からもらったもの。

買い置きがありましたが、
大きくて甘そうな
この新玉ねぎで。

興味津々で計ってみたら
なんと570gもありました。

バター醤油をかけて。
甘くて美味しかったです

サラダは
ドレッシングとクルトン付きのパッケージ入り。

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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

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Our thoughts and prayers
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東北を応援してます。


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