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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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スープとラップ



 2月19日の夕飯

ミネストローネ風スープ
牛肉のマリネステーキ
玉ねぎとピーマンのソテー
雑穀トルティーヤ


***

野菜の副菜が思いつかなかったので、
野菜たっぷりのスープにしました。

マカロニを入れて
少し嵩増し。笑

(トマト・ひよこ豆・いんげん・玉ねぎ・にんじん・山東菜)
が入ってます。
上にパルメザンをふって。

dinner021914b.jpg

トルティーヤは
雑穀のものを初めて買ってみましたが、
柔らかくて良かったです。
子どもたちも何も言わずに食べてたので、
これからもこのタイプにしようと思いました。

今回の牛肉は
イタリアンドレッシングに漬けておいて、
オーブンのブロイルで焼きました。

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沖縄も悪いお天気の日が続いてます。
梅雨?と思うほど
小雨などではありますが雨が多いです。

思い切って
ラグ類を洗えないのが辛いです。
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SissyR

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