Lucky Me!
転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。
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スープとラップ
2014年02月20日 (Thu)
2月19日の夕飯
ミネストローネ風スープ
牛肉のマリネステーキ
玉ねぎとピーマンのソテー
雑穀トルティーヤ
***
野菜の副菜が思いつかなかったので、
野菜たっぷりのスープにしました。
マカロニを入れて
少し嵩増し。笑
(トマト・ひよこ豆・いんげん・玉ねぎ・にんじん・山東菜)
が入ってます。
上にパルメザンをふって。
トルティーヤは
雑穀のものを初めて買ってみましたが、
柔らかくて良かったです。
子どもたちも何も言わずに食べてたので、
これからもこのタイプにしようと思いました。
今回の牛肉は
イタリアンドレッシングに漬けておいて、
オーブンのブロイルで焼きました。
沖縄も悪いお天気の日が続いてます。
梅雨?と思うほど
小雨などではありますが雨が多いです。
思い切って
ラグ類を洗えないのが辛いです。
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