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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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さわらの味噌漬け



 2月7日の夕飯

さわらの味噌漬け
白滝と野菜のキムチ風炒め
キャベツ炒めの卵とじ
さわらのフライ
きゅうりの甘酢和え
ごはん

水餃子入りニラスープ


***

さわらは味噌とみりんを合わせたものに
半日くらい漬けて
オーブンのブロイラーで焼きました。

子どもたちは魚が得意じゃないので、
味噌焼きは食べないだろう
と予想して、
フライも。

ガーリックソルトと胡椒で味付けしたフライ。
好んで食べてました

白滝は
(にんじん・玉ねぎ・にんじん)
と一緒に炒めて
(顆粒だし・塩・胡椒・キムチの素)
で味付け。

dinner020714a.jpg

魚では物足りない かも?
と思って、
水餃子を入れたスープも。

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