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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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えのき生姜汁



1月27日の夕飯

野菜揚げと厚揚げの小鍋
豚肉の生姜炒め
味付け卵
小松菜炒め

Cpicon エノキ生姜汁 by だんどり亭

***

小鍋には厚揚げの他
(白菜・えのき・大根・にんじん・白滝)
が入ってます。

味付け卵は
冷たいままでは嫌だったので、
漬け汁を温めて、
火から外した後
少し漬けて温めました。

が、少し加熱されてしまいました

調べてみたら、
70℃以下なら加熱される心配はないようです。
温度計買ってこなきゃ~。

小松菜は
玉ねぎとにんじんと一緒に炒め
いつも通りに味付け。
(顆粒だし・塩・胡椒)

エノキ生姜汁は、
お弁当用の鶏団子を茹でた時に出た
茹で汁がベースになっていて、
エノキと生姜の量も適当ですが、
リンク先のレシピを参考にしました。
美味しかったです

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今日は太陽も出て
暖かくなりました。

お布団を干すのに
最適な日でしたが、
あいにく用があり。。

明日も晴れるといいな。
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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

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