Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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今年のものは今年のうちに…

新年に持ち越すのは嫌なので、
今年の分のごはん日記は今年のうちに!



 12月30日の夕飯

チキンのクリームシチュー
ハムチーズのパン


***

dinner123013c.jpg

パンのフィリングは
ターキーソーセージ・玉ねぎ・ピーマン・チェダー・モッチェレラ。

dinner123013a.jpg

生地に見える点々は、
粒マスタードの粒々です。


*****


dinner123113.jpg

 12月31日の夕飯

母のちらし寿司
たたきごぼう
かぼちゃの煮物
軟骨ソーキのとろっとろっ煮
ミミガーとクラゲの中華風和え
イカの中華和え
沖縄そば


***

今日は夕飯から
母と妹も一緒に過ごしています。

母のちらし寿司はやっぱり美味

自分でも何度も何度も作ってますが、
どうしても同じようには作れないんですよね。

ミミガーは豚の耳。
ピーナッツバターとお味噌で和えた
沖縄料理の定番が大好きなんですが、
考えてみたら
もう何年も食べてない…

ので、偶然見かけた
中華風和えに思わず飛びついてしまいました。

下処理されたミミガーは売ってるそうなので、
いつかピーナッツ味噌和えに挑戦してみよう

沖縄そばはお味噌汁の代わりにしましたが、
Bieにはメインにしたら良かった!
と思うくらい
たくさんおかわりしてました。

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音楽(洋・邦)


〔家族〕
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娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

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本当にありがとう♪♪

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