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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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しっかり焼いたローストビーフ



 12月27日の夕飯

蒸し野菜のハーブバターがけ
ローストビーフ
パルメザン焼きポテト


***

野菜
(キャベツ・スナップえんどう・にんじん・さつまいも)
は蒸して、
ハーブで香りづけしたバターをかけただけ。
シンプルに。

さつまいもは
子どもたちは嫌がるんですが、
私が食べたかったので加えました。笑

dinner122713b.jpg

ローストビーフは、
あのよく見る
中がまだ生のものではなく
しっかり焼きました。

私がレア肉がダメなので…

多分、子どもたちと主人は好きだと思うので
次はよく見るタイプに挑戦してみようかな。

dinner122713c.jpg

この日は
娘がじゃがいもが食べたいというので
久しぶりにファーマーズマーケットへ行きました。

年末なので、
初めて見る混雑ぶりでした。

じゃがいもだけでなく、
さつまいも、にんじん、スナップえんどうも
ファーマーズマーケットから。

蒸し器を出してるついでに
じゃがいもも今回は蒸しました。

蒸して切ったじゃがいもを
熱したバターとエクストラバージンオリーブオイルで
さっと表面だけ焼いて、
(胡椒・パルメザン)
で味付けして出来上がり。

野菜がたっぷり食べられて、
自己満足な夕飯でした。笑

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昨日は、
お友だちと遊びに行った娘たちの
送り迎えをしてたら
思いがけない渋滞で、
夕飯は親子丼のみ。。

dinner122813.jpg

 12月28日の夕飯

親子丼

今週はクリスマス以降
主人も有給を取って家にいるので、
本当にのんびり過ごしています。

明日は主人は出勤ですが、
私も起きられるか心配
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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
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音楽(洋・邦)


〔家族〕
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息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
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