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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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ブラジル風フレンチトースト

今朝は
お弁当作りと同時進行で
ブラジル風のフレンチトースト
というのを焼きました。

食べたことがないので、
ネットで検索して見つけたレシピです。



というのも、
Bie たち7年生の地理のクラスは
ラテンアメリカの章を終わるようで、
ラテンアメリカにちなんだ料理を
持ち寄る日だからです。

で、なんで私が朝早く起きて作って
当人の Bie は寝てるのか・・・
という疑問は残りますが、
前日に作っておけるものでなければ
当日の朝
親が作るのは当然ですね。

ラテンアメリカでは
色んな国でポピュラーな
エンパナダや
とうもろこしの粉を使ったデザート
などなど、
他にも作ってみたいものがあったのですが、
作るのが簡単で
子どもたちが抵抗なく食べられるもの
という事で
このフレンチトーストにしました。

で、このレシピ、
卵液には
牛乳は少量で
練乳が多く含まれていて
面白いなと思いました。

brazilianF01b.jpg

バゲットのスライスを一晩
卵液に浸しておいて、
今朝焼きました。

焼き揚げたフレンチトーストは
油をきってから
(砂糖・無糖ココア・シナモン)
をまぶしてます。

こんなに甘い材料が揃っているのに、
シロップをかけて食べる
フレンチトーストより
全然甘くなくてビックリしました

練乳は使わなくても、
こんな風に
焼いた後のフレンチトーストに
シナモンシュガーココアをまぶすのは
アリだなと思いましたよ。

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Author:SissyR

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