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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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コガネ芋&夕飯



 11月22日の夕飯

オーブン焼きバーベキューチキン
ズッキーニのグラタン
ピクルスのフライ
宗像堂のパン


***

忘れてしまう前に
金曜日の夕飯

鶏肉はレッグクォーターを
蓋をしたルクで
オーブンで柔らかくなるまで蒸し焼きにしました。

しっかり火が通って
柔らかくなったら、
蓋をとり
バーベキューソースを何度か塗りながら
色よく焼いて仕上げました。

ズッキーニは
船のようにくりぬき、
取り除いたズッキーニを
玉ねぎやにんじんと一緒に炒めて
ソースと混ぜ合わせました。

ズッキーニに詰めてオーブンへ

ピクルスのフライは
レストランで食べるものは
すごく塩辛いので、
私は水で洗ってから
衣をつけて揚げてます。

ランチドレッシングを添えて。

******

先日、母から
お芋をもらいました。

私がお芋を色々使ってるし、
美味しそうなお芋を見かけたので
つい買ってしまったそうです。
ありがたいです

もらったお芋は、
私は初めての
熊本産のコガネ芋。

kogane01c.jpg

コチラ↓
Cpicon オーブントースターで簡単☆ホクホク焼き芋 by えみりーん
を参考にして焼いてみました。

kogane01b.jpg

美味しそうな色でしょう~。

今までで一番甘くて
美味しいお芋でした

お母さん
ごちそうさま

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kogane01a.jpg
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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

***

Our thoughts and prayers
are
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東北を応援してます。


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