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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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ハーブパン&ポークシチュー



 9月24日の夕飯

ハーブ入りパン
Cpicon ポークシチュー by Munchkin's Mom
Cpicon きのこのマヨガーリックソテー☆水菜サラダ by まんまるまうちゃん
Cpicon レタスだけ~♪粒マスタードと醤油のサラダ by xxあけぴぃxx

***

昨日は
久しぶりにハーブ入りパンを
夕飯用に焼きました。

日本のふわっとした
軽いパンの気分でもなければ
ハード系のパンの気分でもなかったので、
程よい食感のアメリカのパンレシピで。

生地は少し取り分けて、
炒めた具
(ターキーソーセージ・玉ねぎ・にんじん・ピーマン)
とチェダーをフィリングにして
お惣菜パンにしました。

後に少しだけ見えてるのがそうです。
今日、主人がランチに持っていきました。

昼間に焼いておいたので、
食べる前にオーブンで
クラストがカリッとなるまで温めたら、
めちゃくちゃ美味しかった 

娘が美味しい
とたくさん食べてました。
もちろん、Bieも。

パンにはバターを塗って食べる事が多いのですが、
昨日子どもたちは
EVオリーブオイルを出してきて
挽いた黒胡椒と一緒に食べてました。

確かに、
EVオリーブオイルに合うパンでした

dinner092413b.jpg

トマトピューレがなかったので、
完全にレシピ通り
というわけにはいかなかったのですが
美味しかったです

トマトピューレは
トマトペースト(大さじ1)で代用しました。

dinner092413c.jpg

水菜は
たまたま買ったものがそうだったのか、
調味料や火の加減具合か・・・

主人と娘が

”青くさい”

”刈ったばかりの芝生の匂いのような味がする”

と言ってました

確かに。笑

それに、
からし菜ほどではありませんが、
少しピリッとしたんですよ。

でもからし菜とかマスタードグリーンとか
大好きなので、
私は美味しく頂きました。

前の晩の味噌汁の具と同じお野菜だよ
と言ったら、
味が全然違うと
二人とも驚いてました。

dinner092413d.jpg

レタスは芯に近い部分を使ったので
色合いが良くないですが、
簡単に出来て美味しかったです。

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SissyR

Author:SissyR

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息子 Bie(13)
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