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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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エイシのビーフサンド

昨日の午後にでも
夕飯をUPするつもりだったのに、
今読んでる本が面白くて
止められなかったです



 9月5日の夕飯

牛肉のマッシュルームソース
玉ねぎのバター炒め
コールスロー
エイシ
(エジプトの平たいパン)
Cpicon いんげんの南部風煮 by PopR

***

牛肉は、
手で裂けるほどになるまで
圧力鍋で柔らかく煮ました。

市販のマッシュルームソースを
煮汁と生クリームで溶かして
煮詰めてソースを作り、
裂いた牛肉を和えました。

dinner090513a.jpg

玉ねぎはバターで
じっくり炒めて。

コールスローは、
前日の付け合わせ用に刻んだ残りの
キャベツとにんじんを使いました

ベーコンがなかったので、
いんげんの煮ものにはミニソーセージ使用。
ズッキーニも加えてみました。

エイシ090513a
オーブン内のエイシの様子。
膨らみ方にむらが…

まっでも、結果的に
空洞ができればそれでいいかな。

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この日は主人が家にいたので
ランチに作った鶏雑炊。

lunch090513.jpg
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Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

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Our thoughts and prayers
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東北を応援してます。


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日本赤十字社
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