Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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フリカデレ?

dinner071713.jpg

7月17日の夕飯

フリカデレ風ハンバーグ
ほうれん草とぶなしめじのバター炒め
ズッキーニのチーズ焼き
ガーリックブレッド


***

フリカデレ風とか書いてますが、
ただ、小麦粉をまぶして焼いただけです

アメリカの細かいパン粉があったので、
それを使っても良かったかな・・・
と今更ながらに思ってます。

アメリカのハンバーガーのお肉が
牛100%なのに対し、
ドイツのフリカデレは
牛・豚の合い挽き肉で作られていて
玉ねぎも入っているので、
日本のハンバーグに近い味がします。

何も知らずに
ドイツで食べた時は、
日本を思い出し
とっても嬉しかったです

ズッキーニは、
熱した油の上にパルメザンを
敷き詰めるようにふりかけ、
その上に
昨日は
薄くスライスしたズッキーニと
みじん切りにした玉ねぎを重ねました。

野菜に火が通るよう
じっくり焼きました。
チーズが焼けて
少し焦げるくらい
パリパリに仕上げると、
食感も楽しめて美味しいですよ。

ガーリックブレッドは市販のものです。

冷凍しておいたので
温めただけです。

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そうそう。
絵文字広場には、
ダウンロードの選択はなく
文中に挿入する選択肢が戻ってました!
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