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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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薄切り豚肉のピカタ



 5月29日の夕飯

薄切り豚ロースのピカタ
ニラ焼餅
お肉なしCpicon 簡単激ウマ☆豚肉とトウガンのハチミツ煮 by ドラかおり
Cpicon チンゲン菜ときのこのオイスターソース by JUNちゃン
ごはん


***

ロース肉の薄切りは
大雑把な私は
すぐに硬くしてしまうので、
今回は
さっと火が通せる
ピカタ風にしてみました。

味付けは
(こしょう・ガーリックソルト)のみ。

でも美味しく出来ました

味つけは物足りなくないかな??
と思いましたが、
副菜の味がしっかりめばかりだったので
却って良かったみたいです。

ニラ焼餅は
市販のものを焼いただけ。

メインにお肉を使ったので、
冬瓜にはお肉なしで。

充分に美味しかったですが、
レシピ通りに
豚バラで作ったら
コクが加わって
絶対にもっと美味しい

青梗菜の方は、
お味は文句なし
個人的には、
とろみは少し控えめでいいかな。

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毎日本当にあっという間で、
週末さえも
全然休めてないんですが、
歯医者さんの予約を
すっかり忘れてしまっていた事に
気付いた時は
さすがに落ち込みました。


謝罪の電話をしながら
新しく予約入れなきゃ・・・
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