Lucky Me!
転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。
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2日分まとめて
2013年04月22日 (Mon)
4月21日の夕飯
白菜炒め
豚肉のオイスターソース風味
油揚げと野菜の味噌汁
ごはん
***
翌日のお弁当の下準備をしながら
簡単に夕飯。
丼風に食べるつもりで作りました。
白菜炒めは
(玉ねぎ・こんにゃく・きくらげ・にんじん)
入り。
味付けは
いつも通りに、
(顆粒だし・塩・胡椒)。
野菜の副菜が足りなかったので、
お味噌汁に
キャベツともやしをたっぷり入れました。
野菜の甘みが加わって
美味しかったです
*******
4月22日の夕飯
餃子(市販)
冬瓜とえのきのツナ煮
中華イカときゅうり
エッグロール
大根の味噌汁
ごはん
***
冬瓜は、
えのきを加えたり
ツナの量は適当ですが、
調味料を
コチラ
を参考にしました。
エッグロールの中身は、
(キャベツ・もやし・にんじん)
を炒めたもの。
久しぶりに作りましたが、
美味しかった
エッグロールが簡単な点は、
皮自体に味があるので、
中身の炒め物の味付けは
本当に軽くでいいところ。
普段はスイート&サワー(甘酢)ソースですが、
今夜はスイートチリソースで頂きました。
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