Lucky Me!

転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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ライ麦パン

今日は久しぶりに
一人で食材以外のショッピング。

それも8時過ぎの早めのスタート。

文句を言う人もいないし(笑)
昼間の空いてる時間の買い物は快適、快適

帰りには夕飯用のパンも買ってきました。

roggenmisch01a
Winzerlaib Roggenmischbrot

試食した玉ねぎ入りバゲットも美味しかったんだけど、
今日はライ麦パン。

ライ麦79%小麦21%

roggenmisch01b

買った時はまだ温かかったので、
帰りの車の中は本当に良い香りがしました

でもサワー種を使ってるので、
酸っぱかったのですよ。

私は平気だけど、
パン王子のBieの苦手な種類のパンでした。
まっでも、
出した分はちゃんと食べてくれたので、
ドイツに来た頃よりは大分成長しました

画像を見てもおわかりだと思いますが、
これでも4分の1のカット。
なんと約1キロ(930g)もあります。

三等分にして
残りは冷凍しようとスライスしたら・・・・
クラストがすっごく硬い

roggenmisch01c

持ってるパンナイフではなく、
歯の波が大きく深いものじゃないと無理だと思いましたが
仕方ないので強行。

南瓜をカットする時くらいの苦労
パンをスライスするのに
こんなに大変な思いするとは思ってなかったわ。笑

でもクラムはふんわり、
もちもちっとしてるのよ~。

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SissyR

Author:SissyR

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読書
ハンドメイド
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息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
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