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転勤族で、現在沖縄。専業主婦の日々の記録。 
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ホワイト・デイ



ホワイトデイは明日ですが、
土曜日なので今日お返しを持って出勤。

職場の男性陣とお金を出し合って
市販のものも準備してるようですが、
いつもお世話になり
仲良くして頂いてる秘書の方には
別にもって行きたいと。

何か焼いてくれない
という事だったので、
よく焼く間違いのないものを焼きました。

お菓子作りが得意というわけではないので、
何度も作っているものは
間違いない美味しさもあるし、
なにより私の失敗が少ないので安心なんです。笑

トップ画は、
かわいかったので、
イースター色のm&m's でチョコチップクッキー。

他には
Cpicon 秘密のバナナケーキ by ぽーすけ
Cpicon 苺とクリームチーズのパウンドケーキ by PopR
を焼きました。

whiteday2015b.jpg

私の手作りだけじゃ華がないので、
リンツのイースターバニーのチョコも添えて。

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ぜんざい

ぜんざいが食べたくなって、
作ってみました。



すでに完成されたものや
餡だって売ってるのですが、
市販のものじゃつまらない
と思って、
小豆から煮てみました。

azuki01a.jpg

少し手間隙はかかりますが、
難しくはないんですね。
美味しかった

参考にしたレシピは
Cpicon 【農家のレシピ】おしるこ(おぜんざい) by FarmersK

200gの小豆は
一度には消費できないので、
残った分は小分けして冷凍
これで、好きな時に食べられます

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チョコレートバルフィ

今日は、
娘が歴史の授業で、
インド料理を持っていかなくてはいけませんでした。

デザートがいい!
というリクエストだったので、
普段使わないスパイスを買うのも嫌だったので、
家にあるものでできる、
持ち運びが簡単なレシピを検索しました。



上に薄いチョコの層を重ねる
というのはアレンジかもしれませんが、
バルフィに決定。

こんなに使うの?
と思う量のドライミルクと
ミルクに対するとそう多くない粉砂糖。

生クリームの量が
間違いではないかと思うほど
ドライミルクに対して少ない…

加熱段階のレシピの写真のようにはいきませんでしたが、
要は火を通して固まればいいのではないかと判断して、
下手に生クリームの量は調整しませんでした。

ちゃんと固まってくれて
美味しく(?)できたので良かったです。
とってもミルキーで、
それほど甘くはないレシピでした。

barfi01b.jpg
冷蔵庫から出したてなので、
チョコ部分が白っぽくなってますが、
学校に着くころには

インドの他に、
中国やタイ担当の生徒もいたようで、
色んな料理を食べたようです。

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お菓子作り

bakesale01b.jpg

週末もあっという間に
終わってしまいましたね。

金曜日は学校がお休みだったのにも関わらず、
昼間は用があり外出し、
帰宅後は夕飯用にピザを買ってきて
私はお菓子作りを始めました。

というのも、
Bie は8年生で、
今学年でミドルスクール卒業となりますが、
その卒業パーティーの資金集めで
ベイクセールがあったためです。

売るのは苦手なので、
私はお菓子を焼いて提供する
という形で参加しました。

焼いたのは、
ブラウニーとクリームチーズのパウンドケーキ。

焼く温度が微妙に違うので、
まずブラウニーを焼いて、
それからパウンドケーキ。

焼くのはいいとして、
冷ますのに時間がかかり
眠かった~

翌日カット&ラッピングして
持っていきましたが、
ベイクセール終了後、
大盛況だったと報告があり、
無事済んでほっとしました。

bakesale01a.jpg

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ハロウィン・クッキー♪



と言っても、
チョコチップに
ハロウィンカラーの
オレンジが混ざってるだけなんですが。

色が違うので、
食べるまで変化を期待するのですが、
いたって普通のチョコチップです。

hallocookies01b.jpg

久しぶりにクッキーを焼きました。

美味しかった

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SissyR

Author:SissyR

趣味
読書
ハンドメイド
音楽(洋・邦)


〔家族〕
主人
娘 Shay(15)
息子 Bie(13)
愛♀猫 Bailey(1歳半)
愛♂猫 Midnight(1歳半)

遊びに来て下さって
本当にありがとう♪♪

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東北を応援してます。


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